| 【開催期日】 |
平成23年11月25日（金）14時00分～11月26日（土）11時05分 |
| 【開催場所】 |
水月ホテル鷗外荘 (東京都台東区池之端3丁目3-21、千代田線根津駅から徒歩3分) |
| 【内 容】 |
免疫機能性食品に関する最新の知見、開発事例、取り巻く環境、今後の展望などについて産学官の各分野からご講演いただき、参加者が活発な意見交換を行う場としたいと思います。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。 |
| 【プログラム】 |
| 11月25日（金） |
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| 13:00～14:00 |
＜受付＞ |
| 14:00～14:05 |
＜開会の辞＞ JAFI産学官交流委員長 東京大学・田之倉 優 |
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第一部
座長・キリンホールディングス・藤原 大介 |
| 14:05～14:50 |
「Lactobacillus helveticus発酵乳の脳機能改善作用」
カルピス・大澤 一仁 |
| 14:50～15:35 |
「1073R-1乳酸菌がつくるEPS（多糖体）の免疫賦活作用」
明治・池上 秀二 |
| 15:35～15:45 |
＜休憩＞ |
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第二部
座長・（独）食品総合研究所・八巻 幸二 |
| 15:45～16:30 |
「農作物への放射性核種の移行と分布」
環境科学技術研究所・塚田 祥文 |
| 16:30～17:15 |
「食品の安全性評価のむずかしさと最近の話題」
お茶ノ水女子大・村田 容常 |
| 19:00～21:00 |
＜夕食＞ |
| 21:00～23:00 |
＜懇親会＞ |
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| 11月26日（土） |
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| 7:30～9:00 |
＜朝食＞ |
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第三部
座長・九州大学・立花宏文 |
| 9:00～10:00 |
「粘膜バリア損傷・ 修復機構の多面的解析とその制御によるバリア保護素材の開発」
広島大学・田辺 創一 |
| 10:00～11:00 |
「腸管でのT細胞誘導における腸内細菌の役割」
東京大学・新 幸二 |
| 11:00～11:05 |
＜閉会の辞＞ JAFI産学官交流委員長 東京大学・田之倉 優 |
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| 【定 員】 |
40名程度
＊参加者は会員の方に限定させていただきます。定員に達した場合、締め切らせていただきます。 |
| 【参加費】 |
10000円 （セミナー参加費、ホテル宿泊費、夕朝食、懇親会費含む） 当日、受付にてお支払いください。 |
| 【申込み方法】 |
10月29日までに、氏名、所属、連絡先、宿泊の有無を明記し、電子メールまたはFaxで事前にお申込みください(宿泊されない場合も参加費は変りません)。極力電子メールでお申込いただけますと助かります。 |
| 【連絡先】 |
理研ビタミン株式会社
ヘルスケア部 企画開発グループ
吉永 恵子
E-mail: kei_yoshinaga[at]rike-vita.co.jp（[at]を@に変更してください。）
Tel: 03-5275-5132
Fax: 03-5211-8098 |
