| 【開催期日】 |
平成24年11月2日（金）13時30分～11月3日（土）11時5分 |
| 【開催場所】 |
水月ホテル鷗外荘 (東京都台東区池之端3丁目3-21、千代田線根津駅から徒歩3分)
http://www.ohgai.co.jp/ |
| 【内 容】 |
免疫機能性食品に関する最新の知見、開発事例、取り巻く環境、今後の展望などについて産学官の各分野からご講演いただき、参加者が活発な意見交換を行う場としたいと思います。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。 |
| 【プログラム】 |
| 11月2日（金） |
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| 13:00～13:30 |
＜受付＞ |
| 13:30～13:35 |
＜開会の辞＞
JAFI産学官交流委員長 東京大学・田之倉 優 |
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第一部
座長 日本水産株式会社 中央研究所 竹尾 仁良 |
| 13:35～14:25 |
「トマトの疲労軽減効果」
カゴメ株式会社 総合研究所 稲熊 隆博 |
| 14:25～15:15 |
「抗酸化物質含有濃厚流動食を用いた免疫栄養療法」
イーエヌ大塚製薬株式会社 開発研究所 定方 めぐみ |
| 15:15～15:35 |
＜休憩＞ |
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＜第二部＞
座長 神奈川県衛生研究所・理化学部 渡邉 裕子 |
| 15:35～16:35 |
「腸管機能のモジュレーターとしての食品成分」
東京大学大学院農学生命科学研究科 清水 誠 |
| 16:35～17:35 |
「欧米における食品の機能性表示の現状と今後の課題」
一般社団法人日本健康食品規格協会 大濱 宏文 |
| 19:00～21:00 |
＜夕食＞ |
| 21:00～23:00 |
＜懇親会＞ |
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| 11月3日（土） |
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| 7:30～9:00 |
＜朝食＞ |
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第三部
座長 九州大学大学院農学研究院 立花 宏文 |
| 9:00～10:00 |
「機能性成分を多く含む茶品種の利用技術の開発」
（独）農研機構 野菜茶業研究所 山本（前田） 万里 |
| 10:00～11:00 |
「腸内常在菌データベースと予防健康科学」
（独）理化学研究所 イノベーション推進センター 辨野 義己 |
| 11:00～11:05 |
＜閉会の辞＞
JAFI産学官交流委員長 東京大学・田之倉 優 |
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| 【定 員】 |
40名程度
＊定員に達した場合、締め切らせていただきます。 |
| 【参加費】 |
会員：10,000円／非会員：20,000円
＊セミナー参加費、ホテル宿泊費、夕朝食、懇親会費含みます。当日、受付にてお支払いください。 |
| 【申込み方法】 |
10月26日（金）までに、氏名、所属、連絡先、宿泊の有無、会員・非会員の種別を明記し、電子メールまたはFaxで事前にお申込みください（宿泊されない場合も参加費は変りません）。極力電子メールでの申込をお願い致しますと助かります。 |
| 【連絡先】 |
理研ビタミン株式会社
ヘルスケア部 企画開発グループ
吉永 恵子
E-mail：kei_yoshinaga[at]rike-vita.co.jp（[at]を@に変更してください。）
Tel：03-5275-5132／Fax：03-5211-8098 |
